【解锁新食谱成功：川菜，红烧肉！】
苏晨听到系统提示音，心中满是欢喜。
这道红烧肉可是经典川菜，深受大众喜爱，若是能在中餐厅推出，必定能吸引众多食客。
此时，餐桌上那盘辣子鸡丁早已被众人哄抢一空。
几个女嘉宾意犹未尽，纷纷将目光投向苏晨，开始施展卖萌攻势。
热芭眨着大眼睛，双手合十说道：“
苏大厨，你做的辣子鸡丁简直太好吃了！我们还没吃够呢，能不能再做一道菜呀？”
赵小颖也跟着点头，脸上带着甜美的笑容：
“苏大厨，求求你啦，你看我们都还饿着肚子呢，你就再露一手吧。”
章若南也不甘示弱，拉着苏晨的衣袖轻轻摇晃：
“苏大厨，你是最棒的，我相信你做什么菜都好吃，再给我们做一道吧。”
苏晨看着她们这般模样，心中好笑，却也不忍拒绝，毕竟他也想试试新解锁的红烧肉食谱。
就在他准备起身之际，黄教主轻咳了一声，脸上带着正色说道：
“苏大厨，你这厨艺着实精湛。”
“刚才的刀工与烹饪步骤都如艺术一般，我真心希望你能再展示一番，让我们好好领略一下这美食的创作过程。”
苏晨微微点头，说道：“黄教主客气了，那我就献丑了。”
起身走向厨房。
众人听闻，顿时欢呼雀跃起来，纷纷跟在苏晨身后，想要看看他是如何制作这道红烧肉的。
苏晨来到厨房，先将一块肥瘦相间的五花肉放在案板上。
他深吸一口气，集中精力，准备展示神级刀工。只见他右手稳稳地握住菜刀，刀刃在灯光下闪烁着寒光。
苏晨先将五花肉的皮面朝下，用刀轻轻修整边缘，使肉块更加规整。
随后，他手起刀落，将五花肉切成大小均匀的方块。
每一刀都精准无比，肉块的大小几乎一模一样，仿佛是用模具切割出来的一般。
切割过程中，苏晨的动作流畅自如，没有丝毫的拖泥带水。
他的手腕灵活转动，菜刀在他手中如同一件精密的仪器，随着他的心意在五花肉上舞动。
一旁观看的嘉宾们不禁发出阵阵惊叹。
热芭瞪大了眼睛，难以置信地说道：
“这刀工也太厉害了吧！苏大厨，你是不是练过什么绝世刀法呀？”
黄教主也点头称赞：
“苏大厨的刀工，我是真的服了。这可不是一般人能达到的水平，就这刀工，去参加厨艺比赛都绰绰有余。”
苏晨只是微微一笑，并没有说话，继续专注于手中的食材。
他将切好的肉块放入清水中浸泡，去除血水和杂质，同时也让肉质更加鲜嫩。
浸泡片刻后，苏晨捞出肉块，沥干水分。
接着，他按照系统的提示：
在锅中倒入适量的清水，放入肉块、葱段、姜片、料酒，焯水去腥。
锅中的水很快沸腾起来，浮沫不断涌出。
苏晨用勺子及时撇去浮沫，保持锅内的清澈。
焯水完成后，苏晨将肉块捞出，用热水冲洗干净，放在一旁备用。
此时的肉块已经微微变色，散发着淡淡的肉香。
苏晨开始准备配料。
他拿出几个八角、桂皮、香叶、花椒等香料，放入碗中备用。
又将适量的冰糖放在案板上，用刀背轻轻敲碎，以便后续炒糖色。
一切准备就绪，苏晨点火起锅，倒入少许食用油。
待油微微冒烟时，他放入敲碎的冰糖，用小火慢慢翻炒。
冰糖在锅中逐渐融化，变成金黄色的糖液，随着翻炒的动作。
糖液的颜色逐渐加深，变成了诱人的焦糖色。
苏晨看准时机，将焯好水的肉块倒入锅中，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色。
肉块在糖色的包裹下，变得色泽红亮，散发着浓郁的香甜气息。
“这一步是炒糖色，能够让红烧肉的颜色更加漂亮，口感也更加醇厚。”
苏晨一边翻炒，一边向众人解释道。
接着，苏晨放入准备好的香料，继续翻炒，让香料的香味充分融入到肉块中。
随后，他加入生抽、老抽、蚝油等调料，翻炒均匀，使肉块上色调味。
“生抽提鲜，老抽上色，蚝油增加风味，这些调料的搭配能够让红烧肉的味道更加丰富。”
苏晨详细地介绍着每一种调料的作用。
翻炒片刻后，苏晨倒入适量的热水，没过肉块。他盖上锅盖，转小火慢炖。
锅中的汤汁开始慢慢翻滚，红烧肉在汤汁中炖煮着，逐渐变得软烂入味。手机支付宝搜索XeavdO831HA即可领取作者发的红包，赶快参与吧！
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