赵强带着律师灰溜溜走后,店里的气氛却没立刻缓和下来。有熟客凑过来,拍着林默的肩膀说:“林老板,这百味斋可不是好惹的,赵强他表哥在区里当个小领导,以前不少商户都被他挤兑过。”
林默笑着谢过提醒,心里却没太当回事。上一世见多了这种仗势欺人的把戏,真要论起耍手段,他未必就输。倒是苏晚晴,一边收拾着柜台,一边偷偷皱着眉,显然是把这话听进了心里。
“别担心。”林默凑到她耳边,声音压得很低,“他要是真敢来硬的,我自有办法。再说,咱们现在生意好,客人就是咱们的底气,他想动咱们,也得看看大家答不答应。”
苏晚晴抬头看他,见他眼神笃定,不像逞强的样子,才轻轻点了点头,只是手里的动作却慢了半拍。
一旁的李壮突然开口:“林老板,我知道百味斋的后厨在哪,他们每天凌晨四点进原材料,我以前摆摊时见过……他们的卤料包都是从外面进的现成货,根本不是自己配的。”
林默眼睛一亮:“哦?你确定?”
“确定!”李壮拍着胸脯,“有次我起得特别早,看到他们的人搬箱子,上面印着‘万香卤料厂’的名字,一大箱能拆出几十个小料包呢。”
这倒是个重要线索。林默心里盘算着,要是百味斋的卤料是外购的,那所谓的“专利”和“原创”就站不住脚了。他拍了拍李壮的胳膊:“壮子,这事你别声张,以后多留意着点,有新发现随时告诉我。”
李壮重重点头,眼里透着股“看我的”劲头。
接下来的几天,店里的生意越发红火,电视台的报道像是给“林记卤味”镀了层金,不少人特意从别的区赶来,就为了尝尝这上过电视的卤味。林默不得不把营业时间提前了一个小时,还让苏晚晴把家里的亲戚叫来搭了把手,才勉强应付得过来。
这天下午,林默正在后厨熬新的卤汤,忽然听到前面一阵喧哗。他擦了擦手走出去,就见两个穿着制服的人站在柜台前,正拿着个本子记录着什么,苏晚晴站在一旁,脸色有些发白。
“怎么了?”林默走过去,不动声色地把苏晚晴护在身后。
“我们是市场监管局的。”其中一个戴红袖章的男人亮出证件,“有人举报你们店卫生不达标,我们来检查一下。”
林默心里冷笑,不用想也知道是谁搞的鬼。他侧身让开:“请便,我们店的卫生随时经得起查。”
店里的客人都停下了筷子,有人忍不住嘟囔:“这店看着比家里还干净,怎么可能卫生不达标?”
“我看又是有人使坏吧,前几天那个百味斋的老板才来过……”
两个监管员没理会议论声,径直走向后厨。林默的后厨向来收拾得干干净净,卤料摆放整齐,生熟食材分开存放,连墙角都擦得一尘不染。监管员检查了半天,没找出半点毛病,最后又翻了翻进货台账,见记录得清清楚楚,更是挑不出错来。
“怎么样?”林默抱臂看着他们,“没问题吧?”
戴红袖章的男人脸色有点尴尬,含糊道:“嗯,整体还行,就是以后注意保持。”说完,拉着同伴匆匆走了。
客人们顿时哄笑起来。
“我就说嘛,林老板这店比饭馆都干净!”
“某些人真是没辙了,连这种招都使出来了!”
苏晚晴这才松了口气,拉着林默的衣角小声说:“幸好你平时爱干净,把后厨收拾得利落……”
“这是基本的。”林默刮了下她的鼻子,“做生意就得对得起良心,卫生、食材,一样都不能含糊。他想从这上面找碴,简直是做梦。”
傍晚关店时,林默数着钱箱里的现金,忽然笑了。这几天光靠赵强“帮”着造势,营业额一天比一天高,今天竟然破了万。他把一沓钱塞进苏晚晴手里:“拿着,明天去买身新衣服,再给孩子们也添点东西。”
苏晚晴捏着钱,指尖有点发烫:“要不……咱们存起来吧,万一……”
“没有万一。”林默打断她,“该花就得花。再说,咱们现在有这个底气了。”他指了指店里络绎不绝的客人留下的好评,“你看,这就是咱们的底气,比什么都牢靠。”
正说着,李壮匆匆从外面跑进来,手里攥着张纸,跑得满脸通红:“林老板,我……我找到这个了!”
林默接过来一看,是张百味斋的外卖小票,上面的配料表写着“万香卤料包”。更关键的是,小票的日期是三年前——比他们声称“原创专利”的时间还早。
“好小子,立大功了!”林默拍了拍李壮的背,眼里闪着光,“看来,有些人的好日子要到头了。”
苏晚晴凑过来看了小票,也忍不住笑了:“这算不算搬起石头砸自己的脚?”
“算,而且是砸得结结实实。”林默把小票收好,“咱们先不动,等他再来找事,就给他来个措手不及。”
夜色渐浓,林记卤味的招牌在